Un simbol al Mediteranei de mii de ani, măslinii devin acum victimele imprevizibilității climatului și ale disperării umane. Potrivit analizei Bloomberg, uleiul de măsline devine o marfă tot mai rară în Mediterana, unde temperaturile în creștere afectează grav recoltele.
În Spania, Italia și Grecia – cei mai mari trei producători – măslinii suferă de secetă și incendii. În Grecia, unde agricultura uleiului de măsline reprezintă 25% din sectorul agricol și 7% din PIB, condițiile climatice au afectat grav producția.
În 2023, pagubele climatice s-au ridicat la aproximativ 400 de euro pe cap de locuitor, iar fermierii au pierdut mii de hectare de livezi arse.
În acest context, a luat amploare fenomenul furtului de măsline. De la jafuri de proporții – ca furtul a 37 de tone de ulei în Halkidiki (peste 300.000 de dolari) – la acte disperate: saci dispăruți direct de pe câmp, măslini tăiați peste noapte, sticle de ulei furate chiar din cimitire, potrivit Bloomberg.
Producția din 2023-2024 a fost atât de slabă, încât unii fermieri au decis să nu mai culeagă deloc. Prețul global al uleiului de măsline aproape s-a dublat. Potrivit BSI Group, produsele agroalimentare reprezintă acum o treime din toate jafurile în lanțurile de aprovizionare.
În încercarea de a contracara efectele climatice, fermierii se adaptează: plantează soiuri mai rezistente, folosesc pesticide nontoxice, irigă departe de trunchi pentru a încuraja rădăcinile să caute apă și plantează mai mulți copaci pe hectar pentru a păstra umiditatea în sol. În insule în care au avut loc incendii grave, cum este Evia, de exemplu, copacii sunt plantați mai rar pentru a limita răspândirea incendiilor.
Mai mult, lipsa forței de muncă agravează criza. Culegerea măslinelor era o activitate de familie. Astăzi, fermierii nu mai găsesc culegători, iar în sezonul 2022-23, între 20% și 30% dintre măslinele verzi au rămas neculese – o pierdere de 27 de milioane de euro, potrivit analizei Bloomberg.
Cu toate acestea, există speranță. Măslinii, cu o longevitate de mii de ani, continuă să dea semne de regenerare chiar și după incendii devastatoare. Pe insula Evia, de exemplu, după ce un incendiu a ars 80% din plantații în 2021, au apărut lăstari noi din trunchiurile carbonizate. Dar pentru a produce din nou măsline, acești copaci vor avea nevoie de 10–20 de ani.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
The post Criza uleiului de măsline appeared first on Forbes Romania.