Comisia Europeană a aprobat şi alte produse înregistrate ca Denumire de Origine Protejată (DOP): „Miel de tilleul de Picardie” din Franţa, „Fured” din Ungaria, „Casauria” din Italia şi „Aceite del Somontano” din Spania.
Comisia Europeană a aprobat marți înregistrarea „Cârnaţilor din topor din Vâlcea” ca Denumire de Origine Protejată (DOP), recunoscându-le calităţile distinctive.
„Cârnaţii din topor din Vâlcea” sunt cârnaţi de porc din regiunea vâlceană din sud – centrul României, afumaţi cu lemn de fag. Gustul şi frăgezimea obţinute prin sărarea şi conservarea cărnii cu sare de la Ocnele Mari sunt completate de aroma condimentelor şi celei de fum, precizează oficialii Comisiei Europene.
Comisia Europeană a mai acordat certificarea DOP și următoarelor produse: Miel de tilleul de Picardie” din Franţa, „Fured” din Ungaria, „Casauria” din Italia şi „Aceite del Somontano” din Spania.
România are în total 15 produse recunoscute și înregistrate la nivel european: Magiun de prune de Topoloveni (Indicație Geografică Protejată), Salam de Sibiu (Indicație Geografică Protejată), Novac afumat din Țara Bârsei (Indicație Geografică Protejată), Scrumbie afumată de Dunăre (Indicație Geografică Protejată), Telemea de Sibiu (Indicație Geografică Protejată), Cârnați de Pleșcoi (Indicație Geografică Protejată), Cașcaval de Săveni (Indicație Geografică Protejată), Salata cu icre de știucă de Tulcea (Indicație Geografică Protejată), Telemea de Ibănești (Denumire de Origine Protejată), Salată tradițională cu icre de crap (Specialitate Tradițională Garantată), Plăcintă dobrogeană(Indicație Geografică Protejată), Pită de Pecica(Indicație Geografică Protejată), Salinate de Turda(Indicație Geografică Protejată) și Sardeluță marinată fabricată potrivit tradiției din România – Specialitate Tradițională Garantată (STG) și „Cârnaţii din topor din Vâlcea” (Denumire de Origine Protejată).
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
The post „Cârnaţii din topor din Vâlcea” au primit înregistrarea ca Denumire de Origine Protejată appeared first on Forbes Romania.